鸡肉肉质细嫩 ， 滋味鲜美 ， 其味较淡 ， 可使用于各种料理中 。 板栗烧鸡是很美味的一道食谱 。 沸腾压力煲最大的优势是营养水分一点都不少 ， 所以焖鸡的时候居然真的不用一滴水 ， 只有一点调料就可以了！那么 ， 电压力锅怎么做板栗烧鸡呢？这种做法很简便 ， 可是懒人们最爱的做法哦 。
电压力锅怎么做板栗烧鸡
食材：
主料：鸡腿4个 ， 板栗仁半碗；辅料：生抽1勺 ， 老抽1勺 ， 葱段适量 ， 姜片4片 ， 蒜片适量 ， 白糖、料酒适量 ， 干辣椒3个 ， 八角2块 。
做法：
1、准备好所有食材、配料 ， 鸡腿切块 ， 洗净 。
2、鸡腿肉沸水里氽烫一下捞出 。
3、拿出电压力锅 。
4、电压力锅锅底倒入适量食用油、然后铺上鸡腿肉 。 加入生抽、老抽、白糖、料酒腌制20分钟左右 。
5、之后加入葱姜蒜 ， 再倒入板栗仁拌匀 ， 加入半碗清水 。
6、电压力锅选择肉/鸡模式 ， 口感选择适中 ， 点击开始 。 用时12分钟 。
7、肉/鸡模式烹饪结束后 ， 选择开盖收汁模式 ， 进行收汁 。 等自动解压后打开香味四溢 。 最后倒出即可 。
板栗烧鸡的家常做法
食材：
主料：三黄鸡1只 ， 板栗250克；辅料：油适量 ， 盐适量 ， 八角适量 ， 花椒适量 ， 姜适量 ， 生抽适量 ， 番茄酱适量 ， 冰糖适量 ， 鸡精适量 ， 小葱适量 ， 胡椒粉适量 。
做法：
1、三黄鸡切成块后凉水下锅, 煮开后捞出洗净控干备用；
2、锅中放入适量的油 ， 下入焯过水的鸡肉煸炒；
3、将鸡中的水分煸干 ， 表面微微发黄 ， 连同煸炒出来的油和鸡肉一起盛出备用；
4、剩余些底油 ， 下入姜片、花椒、八角油等煸炒；
5、煸炒出香味后捞出放入调料钢球中；
6、煸炒过大料的油下入番茄酱一起翻炒；
7、再加入适量的开水、生抽和冰糖一起煮开；
8、下入煸炒过的鸡肉（记得不要将油脂倒入）；
9、再放入板栗和调味料钢球 ， （如果汤汁没有淹没过原料可以适量加点开水）；
10、大火烧开小火焖20分钟后放入大蒜 ， 再依据个人口味加入盐等调味；
11、拿出调味料钢球 ， 翻炒均匀 ， 大火收汁即可；
【电压力锅怎么做板栗烧鸡 懒人最爱的压力锅板栗烧鸡做法】12、盛入碗中 ， 摆上小葱装饰 。
小贴士：从这做法也可以看出 ， 家常板栗烧鸡可比直接用电压力锅做繁琐多了 ， 这也就是为了懒人们钟爱电压力锅做法的原因 ， 口味差不了多少 ， 还简单呢 。
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