吃月饼喝什么茶 不同月饼宜搭配不同茶饮

中秋快到了,很多人都喜欢在吃月饼的时候配上茶 。 月饼和茶是中秋的黄金搭配 。 那么, 吃月饼喝什么茶好?
吃月饼喝什么茶
水果月饼宜搭配花茶, 水果月饼口味比较清淡, 以花香来调和最适宜不过 。 豆沙等甜月饼宜搭配淡绿茶、薄荷茶, 清淡的绿茶和薄荷能增进葡萄糖的代谢, 绿茶还可以帮助解掉月饼的甜腻, 促进肠胃道蠕动消化 。 还有油月饼宜搭配普洱茶、山楂茶;酸奶月饼宜搭配抹茶、玫瑰花茶;咸月饼宜搭配乌龙茶 。
水果月饼宜搭配花茶
水果月饼口味比较清淡, 以花香来调和最适宜不过 。 如果是其他茶种, 恐怕就有被抢味的危险了 。 花茶配略带果酸的水果月饼更显得清新, 而且它还有降血压和防辐射损伤的作用呢 。 宜喝的花茶最经典的当然算是茉莉花茶 。 滋味鲜浓醇厚、很易入口 。

吃月饼喝什么茶 不同月饼宜搭配不同茶饮



豆沙等甜月饼宜搭配淡绿茶、薄荷茶
吃豆沙、枣泥等甜月饼要喝助消化的茶 。 比如淡绿茶和薄荷茶很合适 。 清淡的绿茶和薄荷能增进葡萄糖的代谢, 不让过多的糖分停留在体内 。 绿茶可以帮助解掉月饼的甜腻, 促进肠胃道蠕动消化 。
注意:泡绿茶的水温要在70℃以下, 否则容易破坏它丰富的维生素C与儿茶素 。 绿茶属寒性, 适合燥热的甜腻月饼, 但手脚容易冰冷或肠胃较弱的人不宜多喝, 或饭后再饮 。
吃月饼喝什么茶 不同月饼宜搭配不同茶饮



油月饼宜搭配普洱茶、山楂茶
蛋黄、肉类、五仁是比较油腻的月饼 。 油腻的月饼适合重口味的茶, 去除口感上的油腻 。 普洱茶是上乘的选择, 因为它属性甘冷, 去脂效果好 。 另外, 山楂茶适合饭后再喝, 可以解月饼油腻 。
注意:泡发酵过的普洱茶, 水温要在100℃, 且前一两泡要倒掉, 才能去除杂质, 也能更入味 。
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酸奶月饼宜搭配抹茶、玫瑰花茶
酸奶清淡月饼可搭配稍有味道的茶, 能品出淡淡的甜味 。 如玫瑰花茶能调理血液循环, 对女性尤佳, 抹茶的儿茶素则具有抗癌抗老的效果, 两者都适合重视健康的养生族 。
注意:泡玫瑰花茶和抹茶, 水温不要太高, 以免破坏维生素C与儿茶素 。 抹茶不要泡太浓, 它性寒容易让胃不舒服, 3克茶叶加500毫升的水是安全的泡法 。 玫瑰花茶则是五六克的含苞蓓蕾加500毫升的水 。
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咸月饼宜搭配乌龙茶
绿豆、椒盐口味的属于咸月饼 。 乌龙茶是半发酵茶, 不如绿茶来得生涩, 喝到嘴里感觉比较温润, 能衬出月饼的咸甜美味 。
注意:泡乌龙茶的最佳水温是90~100℃, 而且只取前三泡, 因为接下去的茶叶会释放较多的咖啡因 。
【吃月饼喝什么茶 不同月饼宜搭配不同茶饮】
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