很多人都在问嫩豆腐怎么吃，今天就给大家讲解一下嫩豆腐怎么吃 。
1、准备食材：嫩豆腐400克、猪肉末80克、豆瓣酱1茶匙、剁椒1茶匙、生抽1茶匙、老抽1/3茶匙、白糖1/2茶匙、葱末适量、蒜末适量、姜末适量、料酒1茶匙、香醋1茶匙 。
2、嫩豆腐从盒子中倒扣出来，切成2厘米左右的块备用 。
3、锅中放入食用油，六成热放入猪肉末煸炒 。
4、直至把肉末煸透煸酥，拨到一边放入葱姜蒜末、剁椒、豆瓣酱小火炒出红油 。
【嫩豆腐怎么吃】
4、沿锅边烹入料酒、香醋、生抽、老抽、白糖炒匀 。
5、加入半碗水，烧沸后放入切好的嫩豆腐再次烧沸，改小火焖几分钟让豆腐入味 。
6、烧至豆腐入味，汤汁减少，用水淀粉勾芡，用铲子推动豆腐，至芡汁浓稠即可关火盛出 。
嫩豆腐：
嫩豆腐一般指南豆腐，南豆腐又称石膏豆腐，它使用的成型剂是石膏液，与北豆腐相比，质地比较软嫩、细腻 。用石膏做豆腐 。农村是比较常见的 。主要程序跟做卤水、醋水、甜树叶子豆腐是一样的，只不过是用石膏代替卤水、醋水、甜叶汁而已 。色泽洁白，质地细腻、软嫩，富含蛋白质，营养价值高，常食石膏豆腐，可使人的面部变得白嫩 。
推荐阅读
- 钊怎么读
- 鸡蛋豆腐怎么吃
- 美的空调质量怎么样 有何特点
- 创维电视质量怎么样 网友如何对其评价
- tcl电视怎么样好不好 介绍一下优势和型号
- 曲面智能电视好吗 tcl t3曲面电视怎么样
- 麻酱怎么调好吃
- 冰箱里的温度怎么调节 海尔海信美菱温度调节
- 还剩50度电就自动断电了怎么办 手机电量从50瞬间没电关机正常吗
- 鸽子汤怎么炖不上火 鸽子汤加什么不上火还有营养