干百合营养价值高 , 是熬粥煲汤的药膳食材 。 干百合在烹饪前必须要先进行泡发 。 那么 , 干百合要泡多久?怎么泡?
干百合要泡多久
干百合泡多久 , 其实并没有固定的时间 , 一般冷水泡2、3个小时即可 。 不要煮太长时间 , 适合和肉类和汤品搭配 。 如果是温水泡的话 , 半个小时到一个小时就可以 。
干百合怎么泡
温水泡发:先将干百合放入冷水中略微浸泡片刻 , 取出后置于温水(30-40度)中慢慢泡发即可 , 泡大概40分钟左右 。 这种方法比较简单 , 也是生活中最为常见的泡发干百合的方法之一 。 或者将干百合洗净 , 放在准备好的容器中 , 直接加入适量的开水 , 加盖浸泡半个小时左右 , 取出后洗净杂质即可烹饪 。
碱水泡发:将少许食用碱倒入水中 , 搅拌至食用碱完全溶解后再放入干百合泡发 。 这样不仅泡发速度较快 , 而且泡出的百合也比较好看 。
小贴士:中途可以多换几次水 , 泡百合用的水最好也不要丢掉 , 去除沉淀后可一并用来煮粥 , 以减少营养素的流失 。
百合干泡水一次放多少合适
百合具有养心安神 , 润肺止咳 , 美容养颜的功效 , 对病后虚弱的人非常有益 。 建议成人每日20-30克足以 , 可与莲子与煮粥 , 具有很好的滋补效果 。 泡水的话 , 每次放干百合2,3片 , 最多5片 。 次数不一定,泡到没味就换 。 不建议天天吃 , 这样毕竟也不太好的 。 因为百合性偏寒 , 寒凉的食物肯定是不适合长期大量吃的 , 可能会造成脾胃虚寒 , 影响身体健康 。
干百合需要泡发吗
干百合一般主要是用来煲汤、煮粥等,干百合就比较耐煮 。 这种情况一般不需事先泡发 , 很好煮烂的 。 不过 , 如果是用来泡茶喝 , 不妨先泡发下也未尝不可 。 当然 , 也可选择不泡 , 照样可以喝 , 多泡一会而已 。
干百合怎么泡水喝
1、蜂蜜百合花茶
材料:干百合2朵、蜂蜜10毫升 。
泡法:将干百合以沸水冲泡10分钟 , 饮用时加入蜂蜜即可 。
功效:排毒、美容养颜 。
2、百合洋参茶
材料:干百合5朵、西洋参1克、枸杞子3克、竹叶1克 。
泡法:将原料混合后以沸水冲泡10分钟即可 。
功效:清热润肺、养心安神、养颜抗衰
3、百合金菊茶
材料:干百合2朵、菊花3朵、绿茶1克、金银花0.5克 , 薄荷0.5克 。
泡法:所有原料混合后用沸水冲泡5分钟 , 代茶饮、每日一剂
功效:清肝明目、利咽消肿 , 适用于内热、咽喉肿痛、肝热目赤等 。
【干百合要泡多久 干百合怎么泡水喝】
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