![酸萝卜怎么炒才好吃](http://pic.yunnanlong.com/221109/0444095W7-0.jpg)
很多人都在问酸萝卜怎么炒才好吃,今天就给大家讲解一下酸萝卜怎么炒才好吃 。
用料:牛肉、酸萝卜、泡椒、姜、蒜、小葱、蚝油、生抽、蒸鱼豉油、老抽、糖、料酒、淀粉、洋葱、食用油 。
做法:
1、切好的牛肉加入生抽、老抽、蒸鱼豉油、蚝油、糖、料酒、淀粉抓拌均匀,备用 。
![酸萝卜怎么炒才好吃](http://pic.yunnanlong.com/221109/0444092519-1.jpg)
2、锅中加入底油,开大火加热至7成 。
![酸萝卜怎么炒才好吃](http://pic.yunnanlong.com/221109/0444091Q1-2.jpg)
【酸萝卜怎么炒才好吃】3、下入调制好的牛肉迅速滑散,翻炒30秒至半生 。
![酸萝卜怎么炒才好吃](http://pic.yunnanlong.com/221109/044409C07-3.jpg)
4、然后立即捞出备用 。此时牛肉处于带血水的半生状态 。
![酸萝卜怎么炒才好吃](http://pic.yunnanlong.com/221109/0444092394-4.jpg)
5、锅中再次加入底油,开大火加热至7成 。下入蒜粒、姜末、洋葱、泡椒 。迅速煸炒30秒爆香 。
![酸萝卜怎么炒才好吃](http://pic.yunnanlong.com/221109/0444092A6-5.jpg)
6、加入酸萝卜,持续大火,翻炒1分钟 。
![酸萝卜怎么炒才好吃](http://pic.yunnanlong.com/221109/0444092004-6.jpg)
7、加入预先过油的半生牛肉,迅速翻炒30秒 。
![酸萝卜怎么炒才好吃](http://pic.yunnanlong.com/221109/0444093Z2-7.jpg)
8、此时关火 。然后加入老抽,翻炒均匀,直接出锅 。
![酸萝卜怎么炒才好吃](http://pic.yunnanlong.com/221109/04440a4N-8.jpg)
9、出锅后撒上葱花即可 。
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