【海鲜咸饭如何做 这样做的海鲜咸饭最好吃】
1、长粒糯米淘洗干净 , 加入适量凉水浸泡6小时 , 之后蒸熟成糯米饭 , 用勺子将蒸好的饭打散晾至温凉 。
2、咸萝卜干切成碎粒 , 加入凉开水 , 浸泡5分钟 , 捞出沥去水分 。 油条切成碎粒 。
3、平底锅中加入油 , 大火烧至6成热 , 放入浸泡过的咸萝卜干碎粒 , 炒至干爽盛出 。
4、将一块餐布平铺在桌上 , 上面再铺一层保鲜膜 , 之后把蒸好的糯米饭厚厚地铺满保鲜膜 , 然后在糯米饭上面撒一层肉松 , 再均匀地撒上炒好的萝卜干碎粒和油条碎粒 。
5、从一边将餐布提起往中间卷 , 用力团成圆柱形 , 去掉餐布和保鲜膜 , 吃的时候切成小段即可 。
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