【烧南瓜的家常做法大全 烧南瓜的烹饪方法】
1、豆角烧南瓜
原料：南瓜200克 ， 豆角300克 。 辅料：色拉油适量 ， 精盐4克 ， 五香粉2克 ， 大料1瓣 ， 味精3克 ， 葱花10克 ， 姜末3克 。
做法：将南瓜去蒂 ， 去瓤 ， 清洗干净 ， 切成小块装入盘中待用 。 将豆角去筋 ， 清洗干净 ， 切成小块装入盘中待用 。 热锅放油爆香葱姜末 ， 五香粉放入豆角块翻炒均匀 ， 将豆角炒至断生 ， 离火待用 。 热锅放油爆香葱末 ， 倒入南瓜块翻炒均匀 ， 加入少许清水 。 加入大料 ， 精盐 ， 倒入炒断生的豆角翻炒均匀 。 大火烧开 ， 小火慢慢炖一会儿 。 将南瓜 ， 豆角烧熟 ， 最后加入味精调味 ， 翻炒均匀 ， 出锅 ， 装入盘中即可 。
2、椒烧南瓜
食材：南瓜500、干红辣椒5个、小香葱两根、蒜瓣2个、油盐适量 。
做法：南瓜切开 ， 用小勺子把内瓤挖出来 ， 然后去皮 ， 洗干净切成大小合适的方块 。 干红辣椒切成一厘米长的段 ， 蒜瓣切片 ， 小香葱切成葱花 。 炒锅放油烧热 ， 放入干红辣椒和蒜瓣爆香 ， 再放入南瓜块翻炒 ， 加入少量的水 ， 盖上锅盖焖煮至南瓜熟 ， 放盐调味 ， 出锅装盘撒上葱花即可 。
3、葱花南瓜
材料：南瓜300克、葱10克、姜10克 。
做法：将南瓜去皮、去瓤 ， 切成厚块；葱洗净切圈 。 锅上火 ， 加油烧热 ， 下入姜、葱炒香 。 再下入南瓜 ， 加入适量清水炖10分钟 ， 调入调味料即可 。
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