【汤圆的做法大全家常 汤圆的家常 做法大全介绍】1、南瓜汤圆
材料：南瓜300克 ， 糯米粉120克 ， 熟黑芝麻100克 ， 糖适量 ， 香油适量 。
做法：南瓜去皮去籽 ， 切成块状 ， 微波炉高火加热至熟软 。 南瓜泥一点点加入糯米粉中 。 揉成软硬适中的面团 ， 饧20分钟 。 黑芝麻放入料理机中打成粉 。 黑芝麻粉中加入糖和少许香油即可 。 取适量糯米面搓成球在手掌上按扁 ， 放入馅心 。 收口捏紧后轻轻搓圆 ， 煮一锅水 ， 水开后下汤圆 ， 再次开锅转为中火 ， 待汤圆浮起后再煮三分钟 ， 内馅煮透就可以关火出锅 。
2、自制紫薯汤圆
材料：紫薯泥100克 ， 糯米粉50克 ， 炼乳15克 ， 白糖20克 ， 温水30 。
做法：紫薯去皮切成片 。 放锅里蒸熟 。 取100克蒸好的紫薯 ， 其他的赶紧吃掉 。 加入炼乳、白糖 。 用勺子压成紫薯泥 。 紫薯泥里加入糯米粉、温水 。 揉成面团 。 搓成小汤圆 。 锅里加水烧沸后 ， 放入汤圆煮熟 ， 期间加冷水一次 。 带有炼乳的奶香 ， 好吃 。
3、醪糟枸杞小汤圆
材料：糯米粉适量 ， 枸杞少许 ， 红糖2勺醪糟3勺 ， 温水少许 。
做法：糯米粉加温水揉成光滑面团 。 揉成光滑的小圆子 。 锅加入适量水 ， 加入红糖粉烧开 。 加入几勺醪糟 。 加入小圆子 。 大火煮开 ， 加入枸杞即可 。
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