【如何做冬瓜猪蹄汤 怎么做冬瓜猪蹄汤】1、材料：冬瓜400克 ， 猪蹄200克 ， 生姜1块 ， 香油1小匙 ， 精盐2小匙 ， 味精1小匙 。
2、猪蹄洗干净 ， 放入沸水中氽烫后去血水 ， 捞出 ， 沥干水分 。
3、生姜洗净拍松 。
4、冬瓜切厚片 。
5、砂锅中放入清水 ， 加入猪蹄、生姜 ， 用大火烧开后 ， 用小火煲40分钟 ， 待猪蹄熟透后加入冬瓜片 。
6、冬瓜煮熟后 ， 加入精盐、味精、香油即可 。
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