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补血的食物有哪些( 二 )

云知道健康百科


1蔬菜水果不可以补铁
多数人不知道多吃蔬菜、水果对补铁也是有用的 。蔬菜、水果中富含维生素c、柠檬酸及苹果酸 ， 可与铁形成络合物 ， 从而使铁在肠道内的溶解度增加 ， 帮助人体对铁的吸收 。
2单吃生红枣补血
因为生吃红枣时 ， 红枣皮容易滞留在肠道中 ， 而且不容易被排出 ， 会影响肠胃消化 ， 可能会引起涨气腹泻 。如果摄入量过大 ， 还会引起肠胃涨气和引起肥胖 。如果想利用红枣补血 ， 应该搭配一些葡萄干、龙眼等食物来吃 。
3多吃补血铁剂或食物补血
人体造血需要大量铁元素 ， 而补血的铁剂能够快速的改善缺铁性贫血的症状 ， 但是 ， 不能多吃 。如果一次摄入过多的铁 ， 就有可能造成铁中毒 。轻微者会出现头晕恶心、腹泻休克的症状 ， 严重者会昏迷死亡 。所以 ， 补血时 ， 我们应该循序而补 ， 遵循“小量、长期”的原则 ， 避免铁中毒 ， 如果是服用铁剂 ， 应该在医生嘱咐下使用 。
4贫血多喝牛奶
不少人会以为牛奶营养丰富 ， 对于贫血的人有帮助 ， 能够帮助铁的吸收 ， 但是 ， 事实恰恰相反 。牛奶不能帮助人体对铁的吸收 ， 还会妨碍人体对铁的吸收 。在食用补铁食物或者补血剂时 ， 应避免与牛奶或者其他碱性物质同时食用 ， 不然会降低肠胃道内已有的含铁量 。
5红糖补血
“红糖水可以补血”是民间一直流行的说法 。不少女性在月经期后和产妇分娩后 ， 都会喝红糖水来进行补血 。但有专家指出 ， 红糖水没有补血的功效 ， 也没有人们所说的“益气养血”、“促使子宫早日复原”等功效 。如果红糖提纯不够 ， 里面可能含有杂质 ， 还会对人体健康造成危害 。
中药最补血
《医学入门》记载：“人知百病生于气 ， 而不知血为百病之始也 。”可见 ， 血对人体多么重要 ， 如果贫血、血虚会给人们带来生理、病理性危害 ， 人们必须及时补血 。下面介绍常用的补血中药 。
1血为百病之始
血是营养人体最宝贵的物质 ， 《黄帝内经》里说：“肝受血而能视 ， 足受血而能步 ， 掌受血而能握 ， 指受血而能摄”;“以奉生身 ， 莫贵于此” 。中医学认为 ， 血营养人体内外上下各部组织 。若血液不足 ， 即发生血虚症 ， 或血液对人体某一部位的营养或滋润作用减弱 ， 或全身性的血液亏损 。《医学入门》曾对血虚症这样评论：“人知百病生于气 ， 而不知血为百病之始也 。”可见 ， 血虚给人们带来的生理、病理性危害是很严重的 ， 必须及时进行补血 。
2熟地黄
是由于地黄加黄酒拌和蒸制而成 。其味甘、性微温 ， 功能滋阴补血 。《本经》有“填骨髓 ， 长肌肉……久服轻身不老”的记载 。《本草经疏》誉其“补肾家之要药 ， 益阴之上品” 。故“凡脏腑之不足 ， 无不可得其滋养” 。现代研究证明：地黄有显著的强心作用 ， 特别是对衰弱的心脏 ， 其作用更明显 。
3何首乌
为常用的滋补强壮药 。以蓼科植物何首乌的块根入药 ， 味苦、甘、涩 ， 性微温 ， 若生用 ， 功在润肠通便;若制用 ， 功在补肝肾、益精血 。另有白首乌 ， 是以萝摩科植物大根中皮消的块茎入药 ， 虽功同赤首乌 ， 但补力较弱 。由于何首乌有促进红细胞发育 ， 降低胆固醇 ， 抗动脉硬化和轻泻等多种药理作用 ， 故为重要的抗衰老药物之一 。它不仅为滋补强壮佳品 ， 亦为乌发、悦颜、润泽肌肤之要药 。年迈体弱者常服则大有裨益 。

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