很多人都在问绿豆苗怎么做好吃，今天就给大家讲解一下绿豆苗怎么做好吃 。
绿豆苗可以做素炒绿豆苗 。用料：绿豆苗、辣椒、大蒜、橄榄油、青蒜叶、鸡精、盐、耗油 。
1. 绿豆苗切除跟部 。青红椒切丝，辣椒切断，大蒜切片 。
2. 倒入适量橄榄油（色拉油也行），油热倒入蒜，干辣椒炒香 。
3. 放入绿豆苗根部，青红椒 。
4. 翻炒至绿豆苗根部变软 。
5. 放入青蒜叶，继续翻炒几下 。
6. 再放入绿豆苗叶，继续翻炒至变软 。
7. 放入少许鸡精，
8. 一小勺盐，耗油，翻炒均匀 。可以出锅了！
绿豆苗中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸和磷、锌等矿物质，具有多种用途 。
【绿豆苗怎么做好吃】因为含纤维素，绿豆苗与韭菜同炒，可用于防治老年及幼儿便秘，既安全又有效，这是可以很好的促进我们人体健康的蔬菜选择了，大家如果可以坚持去服用，可以给身体补充大量的营养物质 。
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