【摆摊麻辣烫如何做 首先需要做到以下几点准备】
1、第一步， 选摆摊地址：好地址是要经过细节选择才能找到， 一般而言投资者都知道人来人往的地方， 当然是摆摊的有利地方， 但并非人多的地方就适合摆摊， 根据投资方向的不同， 店主要了解过往行人的年龄和性别， 要了解行人来往的高峰时间和稀少时间 。
2、第二步， 确定定位：餐饮小吃最主要的就是找准服务对象， 做好消费定位 。 并根据服务对象的消费习惯、饮食需求等特点提供有针对性的服务 。 一般麻辣烫消费者都是中低收入者， 还有一些喜欢吃辣的年轻女性或学生， 因此麻辣烫的价格就不能太高 。
3、要保持食材的新鲜营养， 才能够吸引到更多的消费者， 因为现今人们更加注重食品卫生状况如何， 一个店铺要想发展就先得获得消费者的认可才能够得到发展， 所以开麻辣烫店一定要保证所有食材均是新鲜的 。
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