秋冬季节,南瓜差不多都收的放在家里储存起来了 。如果家里有不爱吃南瓜的或者南瓜太多吃不完,那储存太多的新鲜南瓜就很容易烂掉 。
其实南瓜也可以做成南瓜干,风味不输红薯干,将南瓜制作成南瓜干就可以让南瓜保存更久不易腐烂,保存好了放一年都不会坏!
南瓜如何保存一年不坏①去皮
南瓜先切去表皮,再挖掉南瓜籽,挖出来的南瓜籽可以收集起来炒着吃 。
②切块
去皮后将南瓜切成略厚的厚片,也不可切的太厚,不然晒不干就容易霉变,切成2cm左右厚度的厚片就行了 。
③晾晒
切好后放在篮子里晾晒,晒南瓜干要选择连续四五天天气很好有大太阳的天气做,天气不好很容发霉 。
④清洗后蒸
然后把晒了两天的南瓜干放清水里洗一下,洗去表面的灰尘 。洗干净挤一下水,电饭煲水烧开后,放南瓜干上去蒸五分钟左右取出来不可蒸的时间太长,否则南瓜就蒸烂了,蒸好后再取出来再铺进篮子里晾晒 。
⑤晒干
大太阳再晒个两三天就基本上能晒得干透了,晒得越干越好保存,晒好的南瓜干放进密封罐子里储存,放一年都不会坏 。
【南瓜怎样保存1年不会烂,南瓜怎样保存1年不会烂掉】 晒好的南瓜干口感有点像地瓜干,吃起来特别香,带点嚼劲,但是越嚼越香 。喜欢吃软糯一点的,可以吃多少就取多少出来稍微回蒸一下口感就会很软糯 。
老南瓜吃不完怎么储存长期不坏1、去内瓤及南瓜籽
首先准备一块吃不完的南瓜,然后把它的内瓤给它去除 。南瓜最先坏掉的部分就是里面的内瓤了 。
如果里面的南瓜籽比较多的话,我们可以拿出来晒干,然后做成南瓜子吃 。
2、洗干净 撒上盐
这个南瓜瓤去掉得越干净越好,这样比较容易储存 。处理好的南瓜在上面给它撒上一小许的精盐,然后用手给它涂抹均匀 。
有了精盐,南瓜的切口就不容易滋生细菌 。这样后期在保存的时候容易多啦 。
3、包好保鲜膜 放入冰箱
处理好的南瓜,在上面封上一层保鲜膜,然后放在冰箱的冷藏室储存 。
这样就能防止南瓜变质啦,用这个方法储存的南瓜,保存一个星期都没有问题哦 。
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