怎样挑橙子又甜又好吃 说到脐橙就不得不说赣南脐橙 , 这个是全国闻名的橙子产地 , 当地产的橙子又甜又好吃 。当然最近几年 , 像秭归脐橙、褚橙、冰糖橙等等脐橙品种也是琳琅满目 。那么 , 橙子怎么挑选甜的、好吃的呢?
看果脐【怎样选橙子比较甜,怎样选橙子比较甜的品种】 在我们挑选橙子的时候 , 我们可以把橙子拿起来 , 看看橙子底部的果脐 。果脐也是橙子的复果 , 我们要挑选果脐比较凹陷或开裂的 。
这样的橙子比较新鲜 , 果肉充实 , 果汁香甜 。如果果脐是突出的 , 这说明这种橙子水分不足 , 里面白色的筋络比较多 , 果实干瘪 , 榨出来橙汁自然也不好喝 。
当然 , 民间也有说法就是橙子分公母 , 区分橙子的公母要看肚脐眼 。肚脐眼小橙子的就是公的 , 肚脐眼大的橙子就是母的 。一般母的橙子好吃些 , 所以橙子肚脐大的更好吃 。
摸果皮 在我们挑选橙子的时候把橙子拿起来摸一下果皮 , 感受橙子的果皮是否光滑 。
一般的橙子表皮都比较粗糙 , 甚至果皮上面覆盖有一层薄薄的灰 。像这样的橙子就说明它是自然成熟的橙子 , 而不是经过人工打蜡出来的 , 所以建议购买 。
看颜色 橙子属于水果类食物 , 所以生长条件除了土壤肥沃 , 也必须要有足够的日照时间 。并且昼夜温差越大 , 橙子能分泌的淀粉糖就越多 , 橙子也就越清甜 。
一棵树也有南北两面 , 所以橙子在树上生长的位置不同 。受到的日照时间也不同 , 颜色也会各有差异 。
向阳的那一面 , 日照充足 , 橙子的颜色比较深 , 也比较香甜 。而一直没有太阳照射或者日照时间短的橙子颜色偏浅 。或者颜色分布不均匀 , 吃起来口感就没有那么好 。所以 , 在挑选的时候 , 我们要挑颜色深黄而且比较均匀的橙子 。
捏一捏 在挑选橙子的时候可以把橙子拿起来轻轻地捏一下 , 感受橙子的硬度 。一般水分充足 , 果肉充实的橙子捏起来会相对比较有弹性 。
如果捏下去比较硬 , 说明橙子没有到成熟期 , 吃起来会比较酸涩 。如果捏起来比较软 , 说明橙子的时间放置得比较久 , 果肉已经软塌了 , 这样的橙子口感也不好 。
掂一掂 在购买橙子的时候 , 可以把两个相差不多的橙子拿起来掂一下重量 。相对重的橙子就说明水分比较多 , 果肉肉质紧致 , 是比较好的橙子 。
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