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大闸蟹要蒸熟再保存吗

云知道大闸蟹

大闸蟹要怎么保存啊？
通常都是干放着 ， 每天撒点水就不会死了 ， 只有时间不是很长就可以的哦
大闸蟹蒸熟之后能存放吗？
大闸蟹蒸熟了 ， 在冰箱冷冻保存3个月还能吃 。只是如果保存不完善里面估计也就干透了 ， 没法吃了 。煮熟的大闸蟹在冰箱里冷冻保存 ， 可以保证不会腐败变质 ， 但是长时间保存不可避免大闸蟹内部的水分蒸发 。妥善的保存方法是把要保存的大闸蟹用加盐的水煮熟而不是蒸熟 。然后 ， 放进适当的容器里用煮大闸蟹的水泡上 ， （水一定要没过大闸蟹）放进冰室冷冻 。经过这样处理的大闸蟹可以保鲜八个月到一年 ， 吃的时候放进锅里加热化开煮沸25分钟就能吃了 。
大闸蟹怎么保存？
保存时间：3-5天左右准备一个30-50公分高的塑料桶/盆 ， 塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑
大闸蟹蒸熟后怎么保存？
大闸蟹大家应该都吃过 ， 特别是喜欢吃海鲜产品的人大闸蟹肯定不能错过 ， 大闸蟹上市的季节是在秋季 ， 很多地方的大闸蟹都非常有名 ， 里面的蟹黄非常多 ， 味道也很鲜美 ， 新鲜大闸蟹买回来以后 ， 一次性可能吃不玩 ， 这个时候就应该注意正确的保存方法 ， 下面就来和看一下大闸蟹怎么保存 。
大闸蟹怎么保存
大闸蟹怎么保存
【大闸蟹要蒸熟再保存吗】大闸蟹买回来以后可以冷藏 ， 冰箱是很好的保存工具 ， 如果买回来的大闸蟹离水太长时间就会死掉 ， 为了能够保证新鲜 ， 就可以把大闸蟹捆绑后放到冷藏柜里面保存 ， 用湿毛巾盖住 ， 大概可以保存三天左右 ， 冰箱取出的大闸蟹可以触碰一下眼睛 ， 如果变的没有那么灵敏 ， 就证明大闸蟹已经变得没有那么新鲜 ， 可以先把它吃掉 。
保存大闸蟹也可以放在桶里面 ， 桶壁一定要高一些 ， 避免爬出来 ， 桶底的大闸蟹不要进行堆叠 ， 这样就太腻了 ， 然后加入适量的水 ， 让大闸蟹更好的存活 ， 当然也应该尽快吃掉 ， 否则也会死 。
大闸蟹蒸熟后怎么保存
大闸蟹如果已经蒸熟 ， 但是吃不完 ， 就可以先把它放凉 ， 用保鲜膜包裹住 ， 放到冰箱里面冷藏 ， 冰箱存放蒸熟的大闸蟹最多不能超过第2天中午 ， 吃的时候需要再蒸一次 ， 最好再放一些生姜末 ， 这样能达到很好的杀菌效果 ， 才能保证食物的美味 。
蒸熟的大闸蟹如果吃不完 ， 可以先放到冰箱冷冻里面 ， 第2天再吃的时候一定要再蒸煮一下 ， 在开水里面煮加热30分钟 ， 这样才能够把里面的一些微生物彻底杀死 ， 吃大闸蟹一定要加入一些佐料 ， 因为它是一种寒性很重的食物 ， 不加佐料吃会很容易对胃部造成损害 。
蒸熟的大闸蟹想要保存 ， 那么就可以用保鲜膜盖好 ， 放在阴凉通风的地方 ， 大概可以保存6个小时到8个小时左右 ， 当然一定是在气温比较低的时候这样保存 ， 如果在天气热的时候 ， 这样保存是没有用的 ， 很快就已经坏掉 ， 被细菌侵害以后就不能吃了 。
活的大闸蟹可以冷冻吗
买回来活的大闸蟹最好不要冷冻保存 ， 因为大闸蟹是一种水产品 ， 我们主要就是吃它的鲜味 ， 如果放到冷冻里面保存 ， 口感就会变得比较差 ， 肉质吃起来也没有那么好 ， 而且会让蟹腥味更重 ， 所以最好不要这样做 。

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