莲藕的最佳储存方法，莲藕的最佳储存方法图片 _储存方法

莲藕如何储存保鲜要想冬天也能享受新鲜莲藕的美味，我们就一起来看看莲藕该如何保存吧。收获后的莲藕处于休眠状态，具有喜阴凉潮湿的特点。
【莲藕的最佳储存方法，莲藕的最佳储存方法图片】 它皮薄肉嫩，保护层较差，在空气中暴露时间过长，表皮易变为铁锈色，甚至变黑。
我们要明白莲藕喜欢阴凉潮湿的特点，然后可以根据自家环境的实际优势，灵活选择合适的莲藕保存方法，效果更佳！
特别是进入寒冷的冬天，如果不好好保存莲藕，莲藕在短时间内就会发黑变质，想要吃到新鲜的莲藕就没有那么容易了。那么，莲藕怎么保存才新鲜不变黑呢？
土坑保存莲藕法挖一个坑，除去石块等杂质，坑的大小根据莲藕的多少而定。先在坑底铺一层湿土，然后小心放入一层无病无碰伤的莲藕，接着再放一层湿土。
一层莲藕，放置5～6层，上面覆盖10厘米左右的细土，然后盖0.3米厚的树叶、柴草。下雪后及时扫除积雪。食用时，随取随即盖严。
以上这种方法非常适合莲藕专业种植户和有大量莲藕需要保存的用户，而且保存时间长，3~4个月莲藕一样脆嫩亮白如初，跟新鲜的没什么区别。
土坑保存原理就是利用莲藕的特性：喜欢阴凉而潮湿的环境，所以要用湿土，而不用干土。同时不能密封太严，要能透气，所以要用树叶、柴草之类的东西覆盖。