【清炖猪排骨的家常做法 家常清炖猪排骨怎样做】1、食材：猪排骨适量、盐 ， 料酒 ， 葱 ， 姜适量、花椒 ， 大料 ， 桂皮适量、蚝油 ， 酱油 ， 味素适量 。
2、锅中放入凉水 ， 放入排骨 ， 打开火大火烧开 ， 把排骨焯一下 ， 捞出放入盘中 。
3、准备花椒 ， 大料 ， 桂皮 ， 葱切段 ， 姜去皮切片备用 。
4、排骨放入高压锅中 ， 加入料酒 ， 酱油 ， 蚝油 ， 葱 ， 姜 ， 花椒 ， 大料 ， 桂皮 ， 盐 。
5、锅中加水 ， 没过排骨 。
6、高压锅调到”肉“挡 ， 开始工作 。
7、高压锅发出警示 ， 排骨做好了 ， 放入味素出锅装盘 。
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