很多人都在问鸡内脏怎么做好吃，今天就给大家讲解一下鸡内脏怎么做好吃 。
准备食材：鸡杂、泡椒、郫县豆瓣、白糖、花椒粉、菜籽油 。
鸡杂、泡菜切片，鸡杂里的鸡油剁碎，备好油、糖、豆瓣、花椒粉、淀粉 。
一次性倒入淀粉、郫县豆瓣、糖、花椒粉搅拌均匀 。
搅拌均匀后的鸡杂挂上调料腌制一下 。
【鸡内脏怎么做好吃】大火倒入鸡杂爆炒，炒至鸡杂变色、断生、无血水 。
将鸡杂铲在一边，留下热油，倒入泡菜继续大火爆炒一下炒出泡菜香味 。
将鸡杂盖住泡菜焖几秒入味 。
最后出锅盛盘即可食用 。
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