【鲜猪血的正确制作方法 猪血豆腐简单好做还好吃】1、用料:
猪血两小块、豆腐一小块、葱姜少许、干红辣椒酌量、香菜一颗、味极鲜 , 酱油 , 料酒少许、黑胡椒粉少许、鸡精少许 。
2、做法:
(1)把葱姜 , 干红辣椒切好备用 , 再将猪血洗净切小方块备用 。
(2)锅内倒油 , 油热放入花椒粒 , 再依次放入姜 , 葱 , 干红椒 。 把猪血倒入翻炒 , 接着加少许味极鲜 , 酱油和料酒翻炒半分钟 , 再加入黑胡椒粉 。
(3)猪血加水囤炖大概五分钟后将豆腐切块加入 , 放少许盐进去接着炖 。
(4)炖到留有一点点汤汁就可以了 , 加入鸡精装盘 , 撒入少许香菜就成了 。
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