很多人都在问冬笋怎么烧，今天就给大家讲解一下冬笋怎么烧 。
用料：鲜香菇3朵、冬笋120g、胡萝卜、腐竹3根、葱1段、蒜1瓣、姜1小片、生抽15ml、蚝油10g、老抽5ml、糖3g、水淀粉15ml 。
1、腐竹提前泡发 。
2、香菇、冬笋胡萝卜切片，腐竹切段 。
3、烧一锅开水，下冬笋片焯2-3分钟，淡化冬笋本身的涩味，然后捞出过凉水沥干 。
【冬笋怎么烧】4、葱姜蒜切碎 。
5、锅中倒油，7成热下葱姜蒜片爆出香味，再倒入香菇翻炒 。
6、倒入腐竹、冬笋、胡萝卜、生抽、蚝油、老抽、糖翻炒均匀 。
7、加入半碗清水，中火焖煮6-8分钟 。出锅前淋入水淀粉，翻炒均匀即可 。
冬笋：冬笋是立冬前后由毛竹（楠竹）的地下茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽，因尚未出土，笋质幼嫩，是一道人们十分喜欢吃的菜肴 。主要产区为贵州赤水、四川宜宾、福建、江西、浙江、湖南、广西等地，其中贵州赤水冬笋因土质和环境原因，草酸含量低可以直接炒，有不过水不麻口的特点 。
推荐阅读
- 牛奶煮面条怎么做好吃
- 半滑舌鳎怎么做好吃
- 刚买回来的杜鹃花要怎么养，刚买回来的杜鹃花要怎么养护
- 硫酸亚铁怎么养兰花叶片油绿光泽，养兰花需要硫酸亚铁吗
- 土豆水和黄豆水怎么养茶花花芽蹭蹭冒，黄豆水可以浇山茶花吗
- 蝴蝶兰怎么养护年年开花不用愁，蝴蝶兰怎么养花期长
- 米醋怎么养绿萝叶片青翠，米醋怎么养绿萝叶片青翠色
- 三角梅怎么做好日常养护很快花开爆满盆，三角梅怎么做好日常养护很快花开爆满盆的方法
- 牛腱子怎么做
- 牛肩肉怎么做好吃