中国有哪些辣椒产地？哪里的辣椒最好？ 中国有很多的产辣椒的地方，辣得最好的这怎么解释我不知道，只能按照现在书本上的辣度排名，来和大家说说主要产辣椒的地方和特有的辣度：
第一，云南的象鼻辣： 这种辣椒产于云南的德宏和保山以及缅甸的交接位置，尤其以德宏的辣椒最为厉害，因为德宏的光照时间比较强比较长，昼夜的温差也比较大 。
我们正常的人吃100度的辣椒就觉得很有辣劲了，但是德宏的辣椒辣度为60000以上，也就是没有加工的话直接接粗皮肤会烫伤 。
云南人做菜时将辣椒在锅里擦一下，整个过煮出来的食物，就很有辣味，因此有较“涮涮辣” 。
第二，贵州遵义的小米辣【我国辣椒是哪里产的最好，我国辣椒是哪里产的最好吃】 这种辣椒在云贵川等野外均有分布，但是以遵义的更佳 。
超级辣的小米椒由于它的果实非常辣，因此它的使用相当的少只作为调料，就是说川菜做菜常用的佐料 。它的果实生物碱辣椒素比很多普通辣椒高几倍 。尤其以野生的更加的辣 。
第三，四川朝天椒 现在这种朝天椒不是四川特有的了，在遵义也有大面积的种植，遵义的朝天椒就是“老干妈”的主要原材料 。
它的名字以四川重庆石柱是“中国辣椒之乡”出名，但是现在的事实是，遵义的品质是也是很好的 。在石柱每年都会有一个朝天椒的“辣椒节” 。
第四，海南黄灯笼 黄灯笼目前排名估计是第一位，原产地在原产古巴、巴西、秘鲁等美洲国家 。现在国内仅仅海南的少数县市有栽种，这种果实黄色，形状像灯笼很可爱，但是直接食用能辣死人 。
它的辣度单位达到150000度，相当于云南象鼻辣的2.5倍，据传这种辣椒辣度单位排名世界第二位 。
第五，三明的“神椒1号” 这种辣椒是三明农科所经过十几年的辛苦培育出来的，这种辣椒辣度单位和口感相似与辣度接近印度“魔鬼辣椒” 。
在培育出来以后，因为三明沙县小吃的带动下，马上受到好吃辣椒的人的喜欢，一举成名 。听说辣得比朝天椒还够味 。
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