粗山药怎么做好吃

很多人都在问粗山药怎么做好吃，今天就给大家讲解一下粗山药怎么做好吃。

用料：山药200克、鸡肉400克、葱5克、姜10克、蒜2克、料酒10克。
1、葱切段、姜切片、蒜切块、山药刮皮切块。

2、将柴鸡肉400克放入锅中，加入料酒4克，焯水去腥去血沫。

3、锅中放入食用油5ML ，放入葱段、姜片、蒜块、八角1个，大火爆香。
【粗山药怎么做好吃】

4、放入鸡肉，加入生抽10克，翻炒均匀。

5、加入清水500ML ，倒入山药，加入金粉、白砂糖、盐、胡椒粉搅拌均匀，大火煮沸，转至中火煮20分钟即可。

山药炖鸡：
山药炖鸡是一道菜品，主料是山药、柴鸡，配料是生姜、红枣、枸杞等，调料为食盐、白糖等，通过清炖的做法而成。山药中含有胆碱、糖蛋白、淀粉、胡萝卜素、维生素C、维生素B族、铜、钙、磷、铁、薯蓣酶、氨基酸、多酚氧化酶等营养成分。还有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等营养物质，食用后可为人体补充一定营养。