目前已经全面进入酷暑夏季——三伏天 , 人体消耗增大 , 急需补充各种营养 , 那三伏天适合吃什么菜呢?小编来给大家推荐适合三伏天吃的菜 。
【三伏天吃什么菜 推荐适合三伏天适合吃的菜】三伏天吃凉性蔬菜
入伏之后 , 对人体影响最重要的因素是暑湿之毒 , 多吃些凉性蔬菜 , 有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便 。 尤其是老年人 , 有针对性地吃些凉性蔬菜 , 对身体大有裨益 。 常见的凉性蔬菜有:苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜等 。
三伏天吃含水份多的蔬菜
夏季人体水分丢失严重 , 必须及时补水 , 最好从蔬菜中补水 。 另外 , 所有瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点 , 有降血压、保护血管的作用 。 冬瓜含水量居众菜之冠 , 高达96% , 其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等 。
三伏天吃“杀菌”蔬菜
“杀菌”蔬菜可起到预防疾病的作用 。 葱蒜类蔬菜含丰富的植物广谱杀菌素 , 对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用 。 其中 , 作用最突出的是大蒜 , 其有效成分主要是大蒜素 。 由于大蒜中的蒜酶遇热会失去活性 , 为了充分发挥其杀菌防病功能 , 最好生食 。 这类蔬菜包括:大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等 。
推荐阅读
- 紫薯好消化吗 那得看你怎么吃
- 热射病为什么不能喝水 重症中暑千万要引起重视
- 牙龈萎缩是什么原因 牙龈萎缩的分类和表现
- 蟹黄是螃蟹的什么 雌性大闸蟹最大营养在蟹黄
- 秋天吃什么水果好 不能错过的七种水果
- 水杯用什么材料的最好 不同材质的水杯大比拼
- 鸡蛋一天吃几个最好 需根据自身情况定
- 菠萝蜜上火吗 多吃肯定会上火
- 螃蟹什么时候最肥 农历九、十月份大闸蟹最肥美
- 甲亢能吃螃蟹吗 甲亢应忌吃海里的螃蟹