【肉末粥的做法 怎样做肉末粥】
1、大米500克 肉末250克 油适量 盐、味精、葱花少许 。
2、大米洗净,放锅内,加水4~4.5千克、旺火烧开后中小火焖至稀粥状 。
3、在粥快成熟时,锅架火上,放油烧至六七成熟,葱花炝锅,出香味后放入肉末煸炒 。 肉一变色,加盐和味精,再翻炒几下,分散盛入各个碗内,每碗再冲入烧热的粥,用筷子搅匀即可食用 。
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