【猴头菇怎么煮 猴头菇怎样煮】
1、食材如下：猴头菇1个， 鸡腿1只， 猪大骨头2块， 枣(干)2颗， 食盐1茶匙， 姜1块
2、干制猴头菇1颗， 用1碗水， 1茶匙细盐， 浸泡隔夜， 第二天早上将盐水倒掉， 再反复换水洗几次， 把菇蒂剪掉 。
3、锅内煮开水， 将猴头菇放入煮5分钟， 再捞出备用 。
4、准备鸡腿1只， 猪骨两块， 锅内烧温水， 放入鸡腿及猪骨， 姜片， 煮开水 。
5、保持中火再煮5分钟至煮出泡沫， 将水倒掉 。
6、将肉类冲洗干净， 锅子洗净注入新水， 放入肉类， 猴头菇， 红枣， 大火煮开后转中火煮1小时， 放盐调味！
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