【羊肉炒白菜的做法 羊肉炒白菜怎么做】1、主料：羊肉(瘦)100克、大白菜(白梗)150克 。
2、调料：菜籽油15克、料酒5克、酱油10克、盐3克、大葱3克、姜3克、白砂糖3克、淀粉(玉米)5克 。
3、将羊肉切成薄片 ， 用酱油、淀粉、葱、姜、盐 ， 腌渍半小时 。
4、将白菜梗切片 ， 用油加盐炒好起出备用 。
5、将油锅熬热 ， 下入羊肉片用旺火炒 ， 然后将炒好的白菜放入 ， 加入其他料同炒 ， 最后把剩下的淀粉调成汁放入 ， 拌匀煮开即成 。
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