很多人都在问鱼片切好可以放冰箱冷冻吗 ， 今天就给大家讲解一下鱼片切好可以放冰箱冷冻吗 。
可以 ， 但不建议冷冻 ， 冷冻后的鱼肉口感较为松散 ， 也会失去鲜味 。可将鱼片用保鲜膜封好 ， 放入冰箱冷藏室 ， 可保存2—3天 。建议尽快食用 ， 以免放置时间过长导致鱼片变质 ， 流失营养价值 ， 严重则影响身体健康 。
吃鱼的好处：鱼类的脂肪含量低 。脂肪多有不饱和脂肪酸组成 ， 单不饱和脂肪酸以棕榈油酸和油酸 ， 多不饱和脂肪酸主要以亚油酸、亚麻酸二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）组成 。不饱和脂肪酸能帮助身体制造理想的细胞膜 ， 使细胞获得良好的养分 ， 具有降低发炎反应 ， 预防自体免疫疾病的作用 。对人脑部的健康和发育非常有益 。
【鱼片切好可以放冰箱冷冻吗】是人体优质蛋白质的良好来源 。鱼类的蛋白质含量在15%~22% ， 平均在18%左右 ， 是猪肉的两倍多 ， 蛋白质的氨基酸组成一般较为平衡 ， 与人体需要接近 ， 并且利用率高 。是人体免疫细胞的主要构成成分 ， 可帮助人体制造白血球和抗体 ， 修复细胞 ， 以维持免疫细胞的作战能力 。
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