![怎样炸年糕软又好吃](http://pic.yunnanlong.com/221114/03142151Z-0.jpg)
很多人都在问怎样炸年糕软又好吃,今天就给大家讲解一下怎样炸年糕软又好吃 。
备好食材(糯米粉和粘米粉放在一个碗中);
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把糯米粉和粘米粉拌匀后再拌湿(边拌边搓成小颗粒状),用手试试湿度,手一抓成团,一搓就碎开;
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蒸锅铺入纱布,将拌好的面粉放进去蒸20分钟;
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蒸熟后拿出来,凉至不烫手时放进面包机搅拌15分钟;
![怎样炸年糕软又好吃](http://pic.yunnanlong.com/221114/0314215930-4.jpg)
搅拌好的面团拿出来整形,放冰箱冷藏,几个小时后基本定型后拿出来切片即可 。
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食用油10毫升,放入年糕,小火炸至松软即可 。
【怎样炸年糕软又好吃】
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