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吃奶酪棒补充蛋白质吗 奶酪棒配料表越简单越好

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奶酪棒是很多孩子喜欢吃的一种零食 ， 不少家长觉得也能给孩子补充钙和蛋白质 ， 那么 ， 吃奶酪棒补充蛋白质吗？下面小编就带来介绍 。
吃奶酪棒补充蛋白质吗奶酪富含丰富的优质蛋白 ， 蛋白质约占干酪重量的8%-33% ， 而牛奶中蛋白质含量约为3.3% 。奶酪棒等产品中 ， 一般来说 ， 也是蛋白质含量高的好 。
有部分生产者会在产品中添加浓缩牛奶蛋白、乳清粉或全脂奶粉等原料 ， 一般来说 ， 乳清蛋白更容易被儿童消化吸收 ， 而加入的其他蛋白的实际消化率要低于奶酪本身所含的蛋白质 。奶酪的发酵和成熟对自身酪蛋白有预分解作用 ， 形成肽、氨基酸等小分子水溶性化合物 ， 更容易被肠道吸收 。
消费提示：配料表中蛋白质含量过高的话要关注是否有其他添加
1.应该关注奶酪棒中干酪的含量 ， 来源于干酪本身的蛋白质才体现出奶酪的价值 ， 否则直接喝牛奶或奶粉就可以了 ， 毕竟便宜啊 。
2.不要过分迷信蛋白质含量 ， 奶酪中的蛋白质含量本身已经比较高了 ， 如果发现奶酪棒中蛋白质含量非常高 ， 建议细看配料表 ， 看看里面干酪的添加量是多少 ， 有没有使用浓缩牛奶蛋白或全脂奶粉等富含蛋白质的原料 。
奶酪棒配料表越简单越好在选择“再制干酪”或“干酪制品”时 ， 除了注意保存条件和产品类型外 ， 应该仔细阅读食品标签 。关键就是 ， 配料表越简单越好 。
此外选购时还需关注3个要点 。一是钠含量 ， 特别是儿童 ， 尽量选择钠含量低的 ， 钠含量可以通过看营养成分表中钠的NRV%来做判断 ， 也可以通过“钙钠比”（钙钠比=含钙量/含钠量）判断 ， 一般钙的NRV%能达到钠的3倍 ， 就不错；二是糖含量 ， 如果糖在配料表中位置靠前 ， 糖含量一定不低；三是脂肪含量 ， 有的产品为了以口感迎合消费者 ， 会添加不少脂肪 ， 一定不能选择脂肪是蛋白质三四倍的产品 。
【吃奶酪棒补充蛋白质吗 奶酪棒配料表越简单越好】奶酪是牛奶的精华 ， 全世界有几千种奶酪 ， 每种奶酪独特的风味是其精髓 ， 选择时 ， 只要符合国家标准的产品都可以选择 ， 喜欢的口味都可以选择 。购买时多看看配料表和营养标签 ， 并关注“干酪添加量”这一指标 。当然 ， 由于不同种类干酪的蛋白质、脂肪、钙和钠含量不同 ， 也会导致相同干酪添加量的奶酪棒存在营养成分的差异 。

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