很多人都在问炒肉怎么去味 ， 今天就给大家讲解一下炒肉怎么去味 。
可加入葱、姜、蒜、辣椒、料酒等味道重的配料 。
用料：五花肉250克、豆干150克、大蒜叶150克、生姜3片、辣椒2个、生抽1汤匙、豆瓣酱1汤匙、料酒1汤匙、糖15克 。
1、准备食材 ， 豆干洗干净 ， 切成块 。
2、五花肉洗干净 ， 切成片 ， 不要太厚 ， 不然难熟 。
3、大蒜叶洗干净 ， 叶切成小段 。
4、辣椒洗干净 ， 切成小辣椒圈 。
5、锅中放入肉片和姜片 ， 先放姜片 ， 再放肉片 。
【炒肉怎么去味】6、炒至微黄并出油 ， 加入豆干翻炒均匀 。
7、加入豆瓣酱、料酒、生抽、糖翻炒均匀 。
8、加入大蒜叶翻炒半分钟 ， 撒入辣椒翻炒 ， 即可出锅 。
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