1、材料：西葫芦一根、葱适量、醋一勺、盐少许、花椒粉少许、味精少许 。
【醋炒西葫芦是怎么做的 醋炒西葫芦正宗做法】2、做法：西葫芦洗净切片 ， 如果芯儿老了要挖去 。锅里放油 ， 可以放一点点蒜 ， 如果不喜欢可以一点不放 ， 味道不会减分 ， 这时候加入盐 。放入花椒煸出香味之后捞出 ， 放入西葫芦炒制 ， 等变软后加入醋 ， 多放一些 。
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