另外，要注意不要吃未成熟的柿子，因为鞣酸在未成熟柿子中含量高达25%左右，而成熟的柿子只含1% 。食用柿子后除了不要立即食用酸性食物外，也不能与某些药品同时服用 。
吃柿子的功效作用远不止以上这些，同时多吃一些柿子还可以有效地帮助我们改善自身容易出现内分泌失调的症状，可以帮助我们在领略美味的同时就可以大大提高自身的睡眠质量以及睡眠深度，对于治疗我们自身容易出现的失眠多梦的问题效果也很好 。
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