大闸蟹哪个时间最好吃( 二 )


大闸蟹哪个时间最好吃


什么时候吃大闸蟹是最好的时间?
虽说一年四季皆有蟹吃,不过对于大闸蟹来说,秋天才是吃蟹的最好季节 。秋季的大闸蟹个儿虽不是最大,但壳薄,肉质细腻而有香味,据说还分雌雄两性来吃,听有厨师说,农历9月母蟹最肥,蟹黄足;农历10月公蟹最香,蟹脂多 。
不过,也有人说,秋季的蟹固然好吃,但要吃出个悠闲劲来,才算是“爽爽的天,爽爽地吃” 。可一个人独吃,这样没人跟你争吃,你大可以慢悠悠地尝,一直连那蟹蚶中的汁水都给吸出来为止;其次,你可以邀请两三个好友,围上一小桌,一边聊一边尝,不失滋味 。因为人一杂,那就不是品蟹,而是大口大口地嚼蟹了 。
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【大闸蟹哪个时间最好吃】
大闸蟹哪个时间最好吃


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