有人说菠菜和豆腐不能一起吃 ， 这是因为菠菜会产生草酸 ， 豆腐含有大量的钙 ， 一起吃会形成草酸钙 ， 有可能导致肾结石 ， 事实确实是如此吗？菠菜和豆腐能一起吃吗？
菠菜和豆腐能一起吃吗
要注意情况噢！菠菜中含有大量的草酸 ， 而普通豆腐是用石膏或卤水点的 ， 含有大量的钙 ， 草酸与钙可结合形成不溶性的草酸钙 ， 有可能导致肾结石 。 如果直接能放在一起煮的话 ， 它俩确实会生成草酸钙 ， 是不利于健康的 。 实际上 ， 菠菜和豆腐可以一起吃 ， 我们需要先将菠菜焯水 ， 豆腐也事先先煮一下 ， 菠菜焯过 ， 它的草酸没了 ， 或者说大部分没了 ， 而豆腐呢 ， 煮过之后 ， 钙沉淀了 ， 再把它放在一起吃 ， 不会产生反应 ， 是安全的 。
菠菜豆腐要注意做法
【菠菜和豆腐能一起吃吗 菠菜先焯水再跟豆腐炒才行】真心很想吃菠菜豆腐的朋友 ， 在制作菠菜的时候最好要经过焯水 ， 滤水得充分一点 ， 充分地减少部分草酸 ， 先炒豆腐 ， 然后才将焯水滤水充分的菠菜下锅同炒 ， 翻炒几下就可以出锅了 。 但因为菠菜的草酸含量高达80% ， 因此尽管经过焯水和滤水也无法彻底避免草酸 ， 所以还是建议少吃为上 。
推荐阅读
- 肠炎症状 肠炎又可分为急性和慢性肠炎
- 菠菜可以生吃吗 菠菜是不能生吃的
- 风疹和荨麻疹的区别 风疹和荨麻疹并非同一疾病
- 苹果11pro和苹果12pro的区别
- 苹果12pro和11pro的区别
- 苹果12pro max港版和国行有什么区别
- 美团轻享会员和尊享会员区别
- 菠菜不能和什么一起吃 这9种食物不能同食
- 债基适合定投还是长期持有 债基的涨跌和什么相关
- 羊绒被盖着暖和还是铺着暖和 羊绒被怎么盖才暖和