【冰晶需要加水冷冻吗】需要 。冰晶粉冷冻前需要加水 ， 市面上的冰晶粉末通常是颗粒状的干燥的冰晶粒 ， 需要加水后才能使用 。将冰晶粒装入结实的容器中 ， 如矿泉水瓶、冰枕、暖水袋中等等 ， 装八分满即可 ， 然后往容器中灌入凉开水或者是干净的矿泉水 ， 加至容器2/3高度 ， 再密封好 ， 放置半小时左右 ， 待冰晶粒膨胀成果冻状 ， 放入冰箱冷冻 。
冰晶是水汽在冰核上凝华增长而形成的固态水合物 。冰晶是雪花形成时的必要介质 ， 它以一些尘埃为中心从而与水蒸气一起在较低的温度下形成一个像冰一样的物质 ， 在冰晶增长的同时 ， 冰晶附近的水汽会被消耗 。所以 ， 越靠近冰晶的地方 ， 水汽越稀薄 ， 过饱和程度越低 。这样就会形成冰花 ， 下到地上来就成了雪花了 。另外冰晶也可以指制冷设备中使用的蓄冷液 ， 如冰晶冰垫 。
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