【没煮熟的米饭能吃吗】不能 。虽偶尔吃一次半生不熟的夹生饭 ， 并不会对身体造成很大的影响 ， 但是比较容易引起肠胃不适 ， 比如可能造成消化不良或者肚痛 。正常人如果吃完夹生饭后出现肠胃不适 ， 一般第二天症状就会消失 ， 无需特殊处理 ， 但是如果症状明显 ， 疼痛剧烈则应该就医 。
夹生饭原因：用电饭锅煮米饭出现半生半熟现象 ， 主要原因是胆锅底受热不均匀 。其原因大体上有三种：
1 ， 锅底变形 ， 锅底与发热盘只有有限的点接触；
2 ， 由于日常使用没有保持锅底的清洁 ， 致使锅底结垢 ， 在锅底和发热盘之间形成一个绝热层；
3 ， 限温器磁铁老化 ， 磁性减弱 ， 没有达到设计的限制温度就失磁下落 ， 切断了发热盘电源 。
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