板栗怎样存放才放的久?
如此堆积完后,上面再铺6-8厘米湿沙,最上面用稻草覆盖 。要求每隔半个月翻动检查一次,如果沙子干燥可适当喷水 。用这种方法贮藏栗实能保鲜4个月左右 。2、锯木屑贮藏法:选用新鲜的含水量约30-35%的锯木屑,按与栗果1:1的比例混合倒入在通风阴凉的室内、事先按栗果数量围成的砖头方框里(框里地面要先倒一层4-5厘米厚的木屑),然后在上面再覆盖约9厘米的木屑 。
贮藏期间要经常检查室内温度、湿度、通风条件及框内栗实状况,如温度过高,湿度过大时,需及时通风,翻查时要及时剔除烂果,防止蔓延 。3、缸坛藏法:将板栗果实放入干燥清洁的小缸或细口坛内(切忌用装过酒的缸或坛),装到八成满时,在缸(坛)口塞入稻草,然后将缸(坛)倒置在木板或干燥地面上 。
此种贮藏法适用于少量栗实,可保鲜到春节 。4、干藏或挂藏法:将板栗果实放入沸水中煮5分钟或将栗实在清水中浸泡2-3天,捞出后晾干,然后装入通风的容器中(篮子、网兜、打孔塑料袋均可),架(挂)空任其风干 。
此法可以存放较长时间,缺点是贮藏时间过长时,栗实失水多,风味稍逊于鲜栗 。
炒板栗能放多久
一般在常温是保存3-5天左右,熟了之后可以放在冰箱的冷冻室里,这样就可以长时间的保持 。但口感就不在是刚熟时的样子了 。
板栗又称为栗子 。与红枣、柿子一起被称为“三大木本粮食” 。板栗富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、多种维生素等营养成分,有健脾养胃、补肾强筋、活血止血之功效 。
孕妇常吃板栗不仅可健身壮骨,而且有利于骨盆的发育成熟,还有消除疲劳的作用 。并且炒熟的板栗味道香甜、可口,是一道非常不错的美食 。
炒好的板栗能放多久
温度不是很高的时候,炒栗子可以保存3-5天,但一般建议尽快食用,因为栗子保存时间长了会变软变湿,口感会大打折扣 。此外,储存不当也容易滋生细菌和变质 。因此,如果炒好的栗子没有立即食用,建议将其密封起来,并存放在冰箱中,这样可以尽可能长时间保存 。
炒熟的板栗怎么保存:
1、摊开保存:煮熟的板栗内含有一定的水分,需要散热,如果散热不良会会变质霉烂,因此需要摊开晾置,忌密封保存 。
2、放冰箱中:家中有冰箱的,建议将熟板栗放入冰箱内,下次食用时再加热 。这种方法的缺点是反复加热会影响到板栗的口感 。
如何挑选板栗:
一是看颜色:栗子的颜色一般是棕褐色的,如果板栗的颜色出现其他更深成颜色,一般来讲板栗已经变质了 。
二是捏水果:用手捏栗子 。如果栗子壳很硬,说明果实比较丰满 。如果颗粒较软,说明果肉已经干瘪或果肉变软 。
三是摇一摇:摇一摇栗子 。如果能听到声音,那说明板栗是新鲜的 。如果听不到声音,那就意味着又干又硬 。
【炒过的板栗能存放多久】四是品尝:如果买了栗子,也可以尝尝 。好的板栗仁淡黄色,结实,肉质细嫩,含水量少,甜度高,质糯,味浓;相反不好的,则硬而无味,味道不好 。
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