【生啤和熟啤的区别 生啤和熟啤有什么区别】1、生啤酒是指经过硅藻土过滤、未经杀菌的啤酒 ， 经过巴氏灭菌法处理的鲜啤酒叫做熟啤酒 。
2、熟啤酒的保质期超过120天 ， 而生啤酒的保质期在2-3天 。
3、熟啤酒去除了酶的活性 ， 酵母的活性、蛋白的活性 ， 而生啤酒保留了这些活性 。
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