【猪大肠应该怎么洗 猪大肠清洗方法】1、用面粉和碱面就可以很好的清理猪大肠了 。 首先我们要大概的洗一下猪大肠的表面 ， 洗去上面的杂质 。 接下来 ， 我们要带上一次性手套 ， 将面粉均匀地涂抹在猪大肠上 ， 并且适当的揉搓 ， 这样猪大肠上面的一些异味 ， 和一些有味道的汁就会被面粉所吸附 。
2、然后用筷子或者其它方法将猪大肠翻过来 ， 将里面的一些油去掉 ， 如果喜欢吃的话可以留着 ， 猪大肠里面的异味会比较重 ， 所以要多涂抹面粉 ， 同样是揉搓 ， 最后是冲洗 。 接着再用碱面涂抹猪大肠 ， 同样也是要涂抹的均匀一些 ， 然后要揉搓 ， 最后冲洗 。 这样一套工序后可以试试闻一下大肠 ， 看看味道有没有明显的下降 ， 如果还是有异味的话 ， 还可以重复上面的步骤 ， 再来一遍试试 。
3、最后 ， 猪大肠是要焯水的哦 ， 焯水的时候可以放一些葱段和姜丝 ， 这样也能帮助去掉里面的异味 ， 等焯水完毕后捞出冲水沥干就可以啦 。 这样的方法一点都不难 ， 只要你认真做 ， 在家也一样做出好吃还不臭的大肠哦！
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