【保存土豆不发绿不长牙妙招 保存土豆不发绿不长牙妙招介绍】
1、想要土豆不发芽， 这个时候关键在于控制温度， 一定要将其存放在温度比较低、湿度比较低的地方， 这样才可以防止土豆发芽 。
2、土豆应该存放在背阴的低温处， 切忌放在塑料袋里保存， 否则塑料袋会捂出热气， 让土豆发芽 。
3、日常生活中， 买土豆也是有技巧的， 一般来说， 土豆圆的发面， 长的则发黏 。 圆形的属于粉质土豆， 口感面， 适合炖， 烧， 蒸等等；细长的土豆则较黏， 不容易煮烂， 适合炒着吃 。
4、买土豆还要买表皮光滑的， 没有水泡的 。 要尽量挑选肥大均匀的土豆， 表皮无干疤没水泡， 这样存放的时间会更长一些， 口感也更好 。
5、一般来说， 发了芽的土豆也不要买， 这样的土豆有毒这一点大家都清楚， 发芽后土豆会产生龙葵素， 这是万万无法食用的 。
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