【扇贝里黑乎乎的是屎吗】是 ， 扇贝是一种水中动物 ， 有属于自身的器官 ， 其柱底部黑色的小部分是扇贝的内脏 ， 主要功能是扇贝的消化系统和排泄系统 。扇贝的消化腺中有排泄的废物、毒素、重金属或泥沙 ， 是不能食用的 。
扇贝中的可食部分是白色的闭壳肌、片状呈红色或白色的生殖腺和裙边 。
黑色的消化腺和鳃结构都是不能食用的 ， 最好在烹煮前去掉 ， 以免污染其他可食部分 。
扇贝都必须充分煮熟 ， 不能生吃 。
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