生吃凉薯的好处和坏处凉薯可以生吃,但是熟吃比生吃好 。凉薯从中医的角度来看属于寒性的食物,这种食物在食用之后会增加体内的寒气,要是摄入过多的话会出现脾胃虚寒、消化功能下降、女性还可出现宫寒痛经之症 。
如果熟吃的话,在烹饪凉薯的过程中能降低凉薯的寒气,就会避免出现以上的情况 。
且熟吃凉薯适合任何人吃，而生吃的话仅仅适合热性体质的人吃 。因此不管从哪一个方面来看，凉薯熟吃都要比生吃好 。
凉薯怎么吃才好吃凉薯可以搭配各种肉类一起炒制，如凉薯炒五花肉、凉薯炒牛肉，或是用来炖汤，如凉薯猪骨汤，还可以用于制作包饺子的馅料，如凉薯虾饺 。夏季天气炎热的时候，可以在切成薄片的凉薯上撒适量白糖和剁辣椒，做成开胃、爽口的凉拌菜 。
凉薯是一种原产于亚洲热带地区的草质藤本植物，在我国西南各省以及广东、湖南、福建等地皆有栽培，其中，贵州省出产的凉薯最为有名 。
【凉薯怎么吃才好吃 生吃凉薯的好处和坏处】凉薯外形特别，味道甘甜，口感清脆，而且富含糖分、蛋白质及维生素，既可以当作蔬菜食用，也可以当成水果生吃 。
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