【带壳的生蚝要蒸多长时间】
带壳的生蚝要蒸10分钟左右 。带壳的生蚝 ， 因为它的外壳比较厚 ， 热量到达生蚝的内部需要较长的时间 ， 通常需要蒸10分钟左右 ， 生蚝才会开口 ， 生蚝开口后即可拿出来食用 。
生蚝：
生蚝是双壳纲珍珠贝目动物 ， 主要分布于温带热带海域 。它是抗逆性最强的水生动物之一 ， 以壳粘着在其他物体上而行固着；以海洋中的微型海藻和有机碎屑为食 。它的壳由下面的外套膜分泌形成 ， 外套膜由壳顶处向腹缘延伸 ， 是两层上皮细胞 ， 中间夹有结缔组织所形成的膜 ， 膜内有肌纤维使它附着在壳内面 ， 外套膜的边缘加厚形成三个褶皱 ， 内褶上有放射肌及环肌使边缘紧贴壳上 。
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