1、食材：鸭子 半只或一只、干海带 片 一片、十三 香 适量、葱 2~3根、盐 适量、花椒 适量、料酒 少量、姜 适量 。
【蒸鸭子的正确方法 鸭子怎么蒸才好吃】2、清洗干净鸭子，将洗干净的海带放到温水里跑发，葱也清洗干净备用，姜片的话切成薄片备用 。
3、我们取出适量的十三香，放上少许的盐搅拌均匀（如果不喜欢十三香的小伙伴可以用白胡椒替换） 。
4、洗好的鸭子要晾干，去除表面的水分 。如果怕有腥味的花销可以用温水 泡一泡 。
5、晾干后，我们先在鸭子身上涂上料酒（记得少许），然后我们用十三香涂满鸭子全身，然后发在盆子里腌制一个小时左右 。
6、在腌制的时间段里，我们可以用泡发的海带切成丝，铺在我们用来闷的碗里，然后将备用的姜片和葱也铺上（如果是一只鸭子的话，可以把姜片和葱塞到鸭的肚子里面） 。
7、鸭子腌制好了以后发在海带的上面（鸭的皮朝上，让葱，姜片和海带入到鸭肉里面），放入蒸锅里面蒸 。先开大火将水蒸开，再用小火慢蒸两小时左右（蒸的时间看鸭子的大小，大的就久一点，小的就快一点） 。
8、等筷子能够轻松地插入鸭子后，就可以出锅了 。吃的时候，如果觉得味道有点淡，我们可以浸泡在汁里面或者自己弄一点调味料也可以 。
推荐阅读
- 夏季冰淇淋蛋糕的做法 冰淇淋蛋糕的制作方法
- 蓝莓饼干的做法 怎样做蓝莓饼干
- 砂锅羊肉汤的做法 怎么做砂锅羊肉汤
- 麻辣火鸡脖的做法 火鸡脖子的做法
- 芹菜炒粉皮的做法 做芹菜炒粉皮教程
- 炝炒卷心菜步骤 炝炒卷心菜的做法与步骤
- 火腿肠煎茄子的做法 火腿肠煎茄子的做法及步骤
- 做8寸披萨饼皮的步骤 做8寸披萨饼皮的操作步骤分享
- 鲜魔芋的蒸煮方法 手工新鲜魔芋做法
- 如何做甲鱼面 甲鱼面的制作步骤有哪些