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柿子有哪些功效和禁忌

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柿子的功效与作用禁忌
柿子是一种日常生活中极为常见的一种水果，其不仅美味可口而且营养丰富 。它主要产于中国、日本、朝鲜、巴西等地，是柿科植物柿的果实 。下面就来看看柿子的功效与作用禁忌 。
柿子的功效与作用
1.润肠通便
柿子当中含有丰富的果胶物质，是一种很好的水溶性的膳食纤维，能够缓解便秘，促进肠蠕动，帮助消化，能够维持正常的肠道菌群生长，具有预防和缓解便秘的作用，并且柿子还可以缓和痔疮肿痛，止痔疮出血 。
2.润肺生津
柿子还有很好的润肺生津的作用，是一种脾、肺血分之果 。柿子味甘、涩，性寒，具有清热润肺、去燥止渴的效果，对治疗急、慢性支气管炎有效果 。
3.补充营养
4.保护心血管
柿子中的营养成分很丰富，而不同的成分可发挥不一样的作用 。那么柿子中含有黄酮甙，有助于稳定和降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能，堪称有益心脏健康的水果王 。
柿子的禁忌
1.空腹不能
因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块 。尽量在饭后1小时左右食用，以避免胃柿石形成 。
2.不要吃柿皮
柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石 。
3.同食禁忌
柿子不能和含有草酸的食物搭配在一起吃，更不能和螃蟹等海鲜食材一起吃，因为它们一起吃会对人体产生不良影响，容易让人体出现腹痛和腹泻，有时还会生成结石，会严重危害人类的身体健康 。
柿子的功效与作用禁忌
柿子有脆柿子和甜柿子，甜柿子更甜更软，那么柿子的功效与作用禁忌有哪些呢？
柿子，柿科植物浆果类水果 。甜柿可以直接食用，涩柿则需要人工脱涩后方可食用 。除鲜食外，柿子整个晒干之后可以制成柿饼 。柿饼外部有一层白色粉末，叫做柿霜 。柿霜并不是淀粉，主要是由内部渗出的葡萄糖凝结成的晶体构成 。柿子中含有大量的膳食纤维矿物质和一种特殊的抗氧化剂，不仅帮助身体补充所需营养成分，有助于清除体内自由基，起到抗氧化延缓衰老的作用，而且有助于阻止心脏动脉硬化的发生风险 。
中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食 。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石 。同时，酒后不宜吃柿子，否则会影响消化，久之造成肠道梗阻 。
柿子的功效是什么 柿子有什么禁忌
柿子的功效是什么
1、可以清热润肺，对于肺热所导致的咳嗽、咳痰、咳血、咳喘、咽干、声音嘶哑，如果适当食用柿子有很好的清热润肺、缓解上述症状的功效 。
2、可以生津止渴、解毒，对于热病所导致的口渴、口疮、热痢、便血，如果适当食用柿子有很好的生津止渴、解毒的功效 。
3、有明显的涩肠作用，对于腹泻、痢疾、泄泻的人，如果适当食用柿子有很好的涩肠止泻的功效 。
柿子有什么禁忌
1、 空腹不能吃柿子 。因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石 。
2、控制每次吃的量 。柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏 。又因为柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入 。

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