【糯米泡酸了还能包粽子吗】
不能 。糯米如果浸泡之后有发酸的味道 ， 说明糯米已经发生了变质现象 ， 这样的糯米中可能滋生了对人体有害的细菌或病菌等微生物 ， 食用后易发生食物中毒现象 ， 建议泡酸了的糯米尽快扔掉处理 。
糯米又叫江米 ， 为禾本科植物稻（糯稻）的去壳种仁 。按谷壳颜色、米的颜色可分为红、白两种 ， 也有分为有毛和无毛的 。全国各地均有栽培 。糯米乳白色 ， 不透明 ， 也有呈半透明 ， 粘性大 ， 分为籼糯米和粳糯米两种：籼糯米由籼型糯性稻谷制成 ， 米粒一般呈长椭圆形或细长形；粳糯米由粳型糯性稻谷制成 ， 米粒一般呈椭圆形 。
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