【丝瓜有苦味是什么原因】
原因如下：1、苦丝瓜的苦味是由基因控制的 ， 而基因是能遗传的 ， 如果是把有苦味的丝瓜种子种下去 ， 那长出来的丝瓜也是苦的 。
2、在昆虫授粉的过程中 ， 不带苦味的丝瓜植株接受了有苦味的丝瓜植株的花粉 ， 或者是苦瓜的花粉导致丝瓜发苦 。
3、连续的高温、光照不足、干旱等因素会影响植株正常营养吸收会导致苦丝瓜的形成 。
4、丝瓜在生长过程中 ， 如果氮肥施得过多 ， 有机肥和磷钾肥用量偏少 ， 水分不足 ， 也会增加苦味 。
拓展资料：丝瓜（学名：Luffa cylindrica（L） Roem） ， 葫芦科丝瓜属植物 。
丝瓜属一年生攀援藤本 ， 茎、枝粗糙 ， 有棱沟 ， 被微柔毛；卷须稍粗壮 ， 被短柔毛 ， 通常2-4歧；叶柄粗糙 ， 近无毛；叶片三角形或近圆形 ， 通常掌状5-7裂 ， 裂片三角形上面深绿色 ， 粗糙 ， 有疣点 ， 下面浅绿色 ， 有短柔毛 ， 脉掌状 ， 具白色的短柔毛 。雌雄同株 。性喜温 ， 耐热 ， 喜湿 ， 怕干旱 。中国南、北各地普遍栽培 ， 也广泛栽培于世界温带、热带地区 。
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