1、光照：
用手电筒 ， 照射螃蟹腹部 ， 若看到实体无空心的即为蟹黄饱满的螃蟹 。
2、圆肚脐凸出的：
蟹黄为母蟹 ， 挑蟹黄首先挑对母蟹 ， 母蟹独有特征为肚脐椭圆或圆形 ， 公蟹是长三角形 ， 再看肚脐位置 ， 较为凸出并看到有黄色物质即蟹黄足 。
扩展资料：
【螃蟹怎么挑蟹黄饱满的】螃蟹属软甲纲 ， 十足目 ， 是甲壳类动物 ， 身体被硬壳保护着 ， 靠鳃呼吸 。在生物分类学上 ， 它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物 。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区 ， 也有一些栖于淡水或陆地 。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等 。
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