冷藏2-3天 ， 冷冻5-8天 。榴莲中含有大量蛋白质、维生素等成分物质 ， 很容易发生变质 。而冷藏条件下并不能将榴莲细菌以及微生物全部抑制 ， 时间长了还是会滋生细菌以及微生物 ， 建议存放2-3天即可 。冷冻可以帮助抑制榴莲细菌以及维生素的滋生 ， 延长其保质期 。可保存5-8天 ， 时间太长会影响榴莲口感 。
榴莲肉冷藏好还是冷冻：【榴莲肉放冰箱能放几天】都可以 。生活中很多人不知道吃不完的榴莲要怎么保存比较好 ， 但其实无论是将榴莲存放在冷藏还是冷冻都是可以的 ， 因为两者都属于低温条件 ， 能够延缓细菌等有害物质的滋生 ， 对于食材的保存时间有所延长 。当然具体选择哪种存放方式看个人选择 ， 冷藏之后的新鲜榴莲是软糯、粘稠感 ， 而冷冻之后的榴莲是冰激凌口感 。最后即使无论是冷藏还是冷冻 ， 时间都不宜过长 ， 避免出现腐烂、异味、酒精味等变质情况 ， 对人体的健康造成影响 。
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