榴莲没熟：榴莲完全成熟之后肉质绵软可口 ， 而没熟的榴莲果肉中淀粉含量高 ， 因此吃起来硬 ， 放一放就会成熟 。
榴莲变成僵果：僵果榴莲是一种榴莲壳已经开裂 ， 但果肉还是坚硬的 ， 并且不会再次成熟的果子 ， 叫僵果 。没有食用价值 ， 建议丢弃 。
榴莲怎么分辨僵果：1、僵果榴莲通常都是没有成熟的榴莲 ， 没有裂口因此僵果榴莲的表皮是青绿色的 ， 并且没有榴莲特有香味 ， 不过通常没熟的榴莲通常也是这个情况 。
2、比重量 ， 成熟果和僵果相比 ， 僵果的质量会大一些 ， 因此两个大小相当的榴莲 ， 僵果的质量比成熟果的质量大很多 。
3、捏尖刺 ， 榴莲上的相邻两个尖刺按不下去 ， 一般有很大的可能是僵果或者是生果 。
【榴莲为什么里面是硬的】4、开口的僵果果肉坚硬 ， 没什么香味 ， 并且在怎么放都不会放成熟 。
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